石垣牛とあぐー

サイトマップ
沖縄居酒屋 甚兵衛

2011.11.20

石垣牛とあぐー

最近の沖縄での人気メニューは石垣牛とあぐーを使用したお料理です。以前沖縄居酒屋 甚兵衛では石垣牛の牛刺をご提供しておりまして大変ご好評をいただいておりました。ところが例のユッケ事件が発生いたしましてからはご提供する側も食べていただく方も生の牛肉に対しては大変慎重になりました。そこで沖縄居酒屋 甚兵衛では石垣牛にしっかり火を通したお料理として石垣牛の串焼き(1本 800円)のご提供を始めさせていただきましたところこれも大変なご好評を現在までいただいております。石垣牛は高価なため一日の本数に限りがありますのでご希望のお客様はお席のご予約の際に同時に串焼きもご予約くださることをおすすめいたします。
あぐーにつきましてはトンカツ・シューマイの中に入れる・ハンバーグなどのお料理が街で見かけられますがあぐーは塩焼きとして食べるのがアグー本来の美味しさを味わうことができますので沖縄居酒屋 甚兵衛では あぐーの塩焼きとしてご提供させていただいております。